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もうこの味噌だけで風味があって、めしはうまい

-木の葉を掃けばためておき、灰のあまりがあればためておき、雨あがりをよってそれらを畝のよこにしずませて、土を肥えさせる。これが直接、食膳とつながっている-

土を喰う日々 / 水上 勉

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