Lectio

餅いろいろ

Posted on by 秋月 耕 in Lectio

小さい頃は、お正月から春先くらいまでは毎日でもいいよってくらいお雑煮が好きで

実際、母に汁を沢山つくってもらっておいて、お腹が空くと焼いた餅を2つ3つ放り込んでモグモグズルズルと食べていた。

もちろんオーソドックスな磯辺焼きも好きだし、甘ーいお汁粉や、おろしでさっぱり食べるのも好きだけど、

ここ数年はきな粉もちにハマっている。

きな粉と砂糖の比率をどうするか、という加減が案外難しく、そして面白い。

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