Gastronomie

蕎麦の薬味 (やくみ)

江戸っ子を気取るわけではないけれども、

蕎麦屋を見掛けるとつい入ってしまう。

以前なにかの番組で海老蔵さんが「つゆ」ではなく「水」で食べているのを見て驚いたことがあるけれど

僕はやっぱり辛めのツユに薬味を少しおとしたもので食べたい。

そもそも自分が大根やら山葵で蕎麦を食べるようになるなんて、小さな頃は考えられなかったけれど。

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