基本的にイチゴのショートケーキを超えるスイーツというのは存在しないと思っているけれど
“ロールケーキ” というやつも割と好きだ。
フルーツを入れるのか入れないのか、とか
生クリームとスポンジの比率はどうするとか
シンプルなデザインゆえに、けっこう奥が深い。
夜更けに食べたくなるのはクリームたっぷりのやつだけど、３時のおやつの時には割にシンプルなやつでいいな、とか
今まで真剣に考えたことはなかったけれど、お酒の席であればロールケーキだけで１時間くらいは語れるかもしれない。
ロールケーキ
タグ: スイーツ
バスク風
チーズケーキは元々好きなんだけど、
こんがりした色がまた美味しそうに思えたりして。
Welcome
かき氷は家でガリガリやっても美味しいけど、
お店で「どうぞ」って受け取って外で食べるともっともっとおいしい。
食べ合わせ
食合禁についてはよく知らないけど
チョコレートは、ナッツ又はベリー (又はその両方) と一緒に食べると、恐ろしく美味しい。
レア
元々は完全なるベイクドチーズ派だったはずなのに、ここ１〜２年でレアチーズもいいなと思うようになっている。
ツルンとした食感のものより、こういう少しモソッとした感じが残るものの方が好み。
いつものケーキ
もちろん浮気癖があるのは自覚しているけれど、本命は、と問われれば苺のショートケーキしかない。
でも、「どのお店の苺のショートケーキ？」
と問われても決められない。。
そば粉じゃない方
ガレットとクレープの境い目も知らずにカフェに入り、
食に関して割とコンサバな僕は、結局クレープを注文する。
トッピングは少なめにしてクレープの生地を楽しむ。
アイスクリームはもう少し食べたいかも、なんて思いながら
ラムレーズンをバタークリームで包みこんで挟んだアレ
たとえばコレを目の前に積まれたら
やり過ごせる自信はない。
苺と餡と餅
酸味、甘み、食感。
梅干しほどではないけど、見ると脳が反応してしまう…
