GastronomieStyle

ロールケーキ

基本的にイチゴのショートケーキを超えるスイーツというのは存在しないと思っているけれど

“ロールケーキ” というやつも割と好きだ。

フルーツを入れるのか入れないのか、とか

生クリームとスポンジの比率はどうするとか

シンプルなデザインゆえに、けっこう奥が深い。

夜更けに食べたくなるのはクリームたっぷりのやつだけど、3時のおやつの時には割にシンプルなやつでいいな、とか

今まで真剣に考えたことはなかったけれど、お酒の席であればロールケーキだけで1時間くらいは語れるかもしれない。

Gastronomie

Welcome

かき氷は家でガリガリやっても美味しいけど、

お店で「どうぞ」って受け取って外で食べるともっともっとおいしい。

Gastronomie

食べ合わせ

食合禁についてはよく知らないけど

チョコレートは、ナッツ又はベリー (又はその両方) と一緒に食べると、恐ろしく美味しい。

Gastronomie

レア

元々は完全なるベイクドチーズ派だったはずなのに、ここ1〜2年でレアチーズもいいなと思うようになっている。

ツルンとした食感のものより、こういう少しモソッとした感じが残るものの方が好み。

GastronomieSafari

そば粉じゃない方

ガレットとクレープの境い目も知らずにカフェに入り、

食に関して割とコンサバな僕は、結局クレープを注文する。

トッピングは少なめにしてクレープの生地を楽しむ。

アイスクリームはもう少し食べたいかも、なんて思いながら